お料理

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  野沢菜漬け

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  野沢のおごっそ
  カレーいも

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  各種 食前酒

  赤じそ酒、青じそ酒、オレンジ酒、パイナップル酒、ふき酒、梅酒、その他にあんず酒、バナナ酒、レモン酒。その時手に入ったもので作ります。

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  朝食の一例

  ホッケ、ハムエッグ、わらびのおひたし、野沢菜納豆、焼きのり、漬け物(野沢菜漬け)、ヤクルト、コーヒー

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  朝食の一例2

  ぶりの味噌漬け焼、揚げなす、温泉たまご、焼きのり、漬け物、野沢菜納豆。アレルギーなど小麦粉がダメな方もご相談ください。

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  朝食の一例3

  ぶりの味噌漬け焼、揚げシュウマイ、温泉たまご、焼きのり、漬け物、野沢菜納豆

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  夕食の一例

  ぶりの照り焼き、信州サーモンの刺身、こごみのごま油和え、アスパラ巻き、天ぷら(エビ、こごみ、うど、こしあぶら、ふきのとう)、煮りんご、うどと鯖の味噌汁、漬け物

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  夕食の一例2

  赤魚の煮付け、真鯛とホタルイカの刺身、うどのごま和え、こごみのごま油和え、アスパラと竹の子の肉巻き、天ぷら(エビ、竹の子、たらの芽、わらび、こごみ、こしあぶら、やまぶどうの葉)、うこぎの若葉ごはん、干しリンゴ、野沢菜漬け

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  夕食の一例3

  みゆきのポークのシャブシャブ、いかとジャガイモの煮物、わらびのおひたし、赤魚の煮付け、ホタルイカの刺身、リンゴ、漬け物、吸い物

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  夕食の一例4

  そば、虹鱒の塩焼き、鳥の照り焼き、ネギトロ、山菜のかき揚げ、竹の子の煮物、わらびの三杯酢、竹の子の姿焼き、煮リンゴ